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9-11月间根采下后,用水冲洗清洁,刮去表皮,放在阳光下晾晒半天,使其失水变软,然后将根的木质部撕除,俗称“抽筋”。抽筋后再在好天的阳光下晒2-3天,使其干燥,制成“丹皮”。药用时再截生长1-1.5厘米、粗1厘米的小段。一般约1.25-1.5千克鲜根可晒成丹皮0.5千克。丹皮为宝贵的中药材。
牡丹根皮外层为木栓层,由多列木栓细胞构成。内为皮层,由薄壁细胞构成。皮层内为韧皮部,占根的绝大部门。中心为木质部和髓。牡丹根皮含有牡丹酚原甙,它容易受自己所含的酶水解而生成丹皮甙、芍药甙、丹皮酚、以及苯甲酸、挥发油、粮类和甾醇。
丹皮性微寒、味辛苦,无毒,有清血、和血、散淤血、除烦热的功能。尚有通经、解热、降压、止痛、抗菌消炎的浸染。对治疗头痛、腰痛、枢纽痛也有效。用丹皮水煎液治疗原始性高血压,有精采的结果。
以药用为主栽培的,如安徽铜陵凤凰山大量出产丹皮的称“凤丹”,采收加工都在七八月间举办。这时阳光强、气温高,晒得快、质量好。分级标准重要依据根的粗度、长度、光华及粉质含量而定。一般以条长、匀整、肉厚、色白、粉足、光润者为上品,在北方丹皮常分为一级、二级、三级、四级和等外5个级别。在南边则分为头条、二条、三条、丹头壳、牡丹须和统货6个品级。
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