银杏树问题

【银杏树树问题】：白果树(银杏)结了果怎么管理？白果的价值是什么？怎样收获处理？【专家回复】：大牛同志：

您好！

您所咨询的问题，现回答如下：

银杏效果树种植管理技术：

1、肥水管理：成年银杏效果树整年施好4次肥，即一次基肥，3次追肥。

(1)基肥：冬春举行，以有机肥为主，可结合扩坑改土举行，株施有机肥50㎏、磷肥2㎏。

(2)追肥：在树冠滴水线挖浅沟施。

①萌芽肥：萌芽前7～10天施，株施硫酸钾复合肥0.5㎏并淋1～2次腐熟粪水30㎏。

②壮果肥：果实膨大期，株施硫酸钾复合肥1㎏，并淋1～2次腐熟粪水50㎏。

③采果肥：在采前或采后施下，株施硫酸钾复合肥0.5㎏。

④叶面肥：花期喷1～2次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾，展叶期喷1～2次1000倍绿芬威1号，果实膨大期喷2～3次0.5%复合肥或0.2%磷酸二氢钾，采后喷2～3次0.5%复合肥或0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾。

(3)合理排灌：银杏怕积水，雨季应做好排水工作，旱季应实时淋水。

2、保花保果

银杏牝牡异株，且花期不相遇，牝牡相隔7～10天左右，必须人帮助授粉。

(1)雄花花粉的处理：在3月尾至4月初，当雄花穗由青绿转淡黄、花穗略下垂即可采收。采集后的鲜雄花穗，首先选掉叶片、杂质，花粉用量少的果场采取报纸包花穗，每250克一包放入生石灰缸中干燥贮藏备用。花粉用量大的果场采取红外灯照射法，即在密闲的室内搭浅易木架，上铺木板，再铺报纸，将雄花穗摊在报纸上，厚度不跨越1㎝。上面吊红外灯，2㎡吊一盏，花序处放一温度计，调治红外灯的高度，控制温度不跨越30℃，花粉裂开后，用细筛除去杂质，便可得到纯净花粉粒。每5克一小包，放入石灰缸贮藏备用。

(2)授粉时间：银杏品种(系)不同，授粉期不同，4月上旬至中旬，当雌株上有60%～70%的雌花胚珠吐“性水”时为较佳授粉期，若在阴雨、有风的天气，难以调查“性水”时，可依据嫩叶有姆指头大，胚珠有洋火头大、颜色未转灰绿色前适时授粉，若授粉当天下雨或授粉后大部份雌花仍有“性水”时需要补授，授粉时间在上午8—11时、下午4—6时。

(3)授粉方式：花粉液制作，将备用的5克纯净花粉粒加清水12.5㎏加白糖50克，或250克花穗用纱布在12.5㎏清水中压榨，再加白糖50克，花粉液配制好后，倒入清洁的喷雾器中举行树冠喷雾，花粉液要随配随用，授粉量要根据树龄、树势、天气、花质、花量和管理水平等因素而定，原则是花多少喷，花少多喷，树势差少喷，树势旺多喷，上年挂果量过多，出现早衰的果树不宜授粉。

3、促花措施

对进入挂果期而不开花的果树，可采取促花措施，方式是在5月尾至6月初，对主干举行环剥，剥口宽度0.5㎝，剥后用膜包扎，愈全后解膜。此法虽有一定促花效果，但易伤树，易早衰。

4、高接换种

对进入挂果期而未挂果的果树，较佳方式是高接换种。高接部位青年树一般在第二或第三分枝上嫁接，选择枝条上方滑腻的部位举行。一般10—30年生的青年树可接20—25个芽。品种可选择在桂林市显示较佳的华口明了果，接穗选择，应选取经过内陆十多年种植，业已证实具有早结丰产、稳产、遗传性状稳定的母树上采穗，选取母树树冠中上部1～2年生径粗0.6㎝以上无病虫害、每枝中部6～8个丰满的有用芽为接芽，嫁接方式可采取芽片腹接或大芽腹接。

5、土壤管理

银杏树冠高峻，根系分布深而广，对土壤要求肥沃，深厚、松散。改土未完的果园，应在冬季举行扩穴改土，并每年冬季全园深翻，生长季节保持树盘松散，以利银杏正常生长。

6、病虫防治

(1)重要病害防治：重要病害有银杏黑斑病、炭疽病、叶枯病、干枯病。防治方式；在搞好冬季清园的基础上，发病初期用40%多菌灵悬浮剂或75%百菌清可湿性粉剂800倍喷雾。发病期用50%胂·锌·福美双特800～1000倍或70%代森锰锌600倍喷雾，交替连用2～3次，每次隔15～20天。

(2)主下午虫防治：危害银杏的主下午虫有超小卷叶蛾、家白蚁、铜绿金龟子。

①银杏超小卷叶蛾：冬季清园用铁丝刷洗刷树干中下部树皮，有用去除越冬虫茧，4月中下旬用80%敌敌畏乳油或80%敌百虫800～1000倍喷杀。

②家白蚁：家白蚁蛀食银杏根部和茎干，使树体虚弱易被风吹倒、折断，甚至枯死。

防治方式：设诱杀抗诱杀，在坑内放入松木。用白糖水淋湿，经10～20天白蚁聚集时用灭蚁粉或灭蚁灵喷杀。

③铜绿金龟子：成虫在4月上、中旬可用菊脂类农药1000倍喷杀，晚上利用其假死性振落捕杀。6月上旬，挖开根茎土壤，露出根茎后用50%辛硫磷乳油1000倍灌杀。

7、果实采收

9月上旬，当银杏果实由青绿色转为淡黄色(表层有皱纹)种皮覆盖一层白色“果粉”时，种核成熟即可采收。

采收后的果实人工用木棒舂击，搓除外果皮，产量大的较好用土制滚筒式脱皮机去除外果皮，后用清水冲洗，去掉杂质、浮水果，洗濯清洁的种核，摊开晾干，当种核外表完全发白后，即可上市。

银杏的价值：

银杏，又名白果，是现存种子植物中较古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值重要体现在食用和药用。

??食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有逐日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏重要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

??白果的药用重要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾性、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之成果，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性因素具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性子与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中心体对22种临床常见致病真菌的抑制有用率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25各种临床致病真菌的有用率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11栽植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》纪录，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡感染性喉气管炎，治愈率达95%。

??银杏叶也具有重要的药用价值。到现在为止已知其化学因素的银杏叶提取物多达160余种。重要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单元于60年月用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。同时，银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。

??现在，用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外，利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果.

??银杏的生态效益重要体现在：从种植角度上看，银杏属于果树一干果；属于林木一用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的优质木料、叶子和种子，同时还可以净化空气、修养水源、防风固沙、保持水土、改善农田小天气，是一个良好的造林、绿化及观赏树种，对我国大江南北农林栽植结构调整、平原农区林业的生长有重要意义。

??银杏木料优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木料质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作镌刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共识性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想质料。可制作测绘用具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上，银木较适宜制作x线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。

??银杏还具有良好的观赏价值，银杏炎天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。在我国的名山大川、庙宇寺庵、无不有高峻挺秀的古银杏，它们历纵情沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人诗人涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美好，文载好事以自傲。无怪乎人们赞叹古银杏与古文化慎密地连在一起。

??银杏气焰雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。