牡丹栽植八法

牡丹栽植历史可追溯到汉代，唐代始盛于长安，宋代以洛阳为天下第一，及至明清，安徽毫州、山东曹县则甲盛一时。
关于毫州牡丹虽有数部专著传世，但未著录者仍当有之；《甘园牡丹全书》即是一例。此书署名“园人彭尧谕编”，按书中有关内容分解，撰写日期在明嘉靖元年(公元1522年)以后，叙述内容重要为毫州、曹县一带的牡丹品种及种植状态。书已残缺，然而还能看
到不少有价值的内容，其中种 植八法”较为精采，兹摘要述评于后，以飨读者。
1.栽花法根据植株大小，掘一相应的土坑，“坑中壅起一堆，将根置上；分根四垂”，然后用土掩覆；“待栽讫，方将青沙土敷根面，以防风吹土裂；敷完将土作一池，以喷壶水润之，及根而止。”文句展现，牡丹栽植坑坑底不是一般的平面或曲面，而是坑的周围深，中心浅，让坑底中心呈坟堆状隆起，植株主根断端置于隆起处，侧根任其舒展自若。栽后覆土的方式，南北各地有所不同，不难看出，彭氏所指是在比较干旱的北方，围土成池状，可削减浇灌水漫溢，覆土能减微风害。如在多雨的南方，则应考虑渗水防涝问题。
2.修花法
花之红蕾称之为胎，“须善护花胎，其花胎间每枝只留三二蕊，余皆以竹针挑去，用棘针塞其孔，用泥固之，以防土蜂、雨水朽灌花身，否则即百金购得一二岁枯矣。”修花法实则是删蕾技术，删去多余的弱小花蕾，可使留下的花朵变大。删蕾之重要，宋代学者早有叙述；而此处强调对删蕾引起的伤痕须作处理，则是值得注重的。
3.养花法
每岁早春冻开，风燥，必用沙土重敷花根实之，以防风裂伤根。牡丹不喜灌水过多，逢艳阳丽日，可用喷壶洒水溉之；水多，则花色不娇，叶多黄萎，待临开，专心以水润之，放后不得再灌，灌之则花早落。“若花绚丽，上张油幕，傍挂金铃，以防雨摧、鸟喙之患。”这段内容系春季牡丹开花前后的田间管理，北方须培土
4.接花法
“每岁择独本一枝，嫩而盛者，刀截其身，将根劈开，以他花上品绝色枝头，有二三眼者，削如凿形，插入根内，线缠土封如接桃李木树之法。”该书作者主张以独本嫩株为砧木，但刀截其身，将根劈开”则不明确。可能是把近地处的茎干或胚轴截断，或者确是通过主根横截，然后纵向劈开，以优良品种枝条具二三节者为接穗，切削后插入，经缚扎土封后再用瓦二片合围，内填湿土，待来春将发芽时，去除覆瓦即成。一法取芍药根选其肥如萝卜者，用刀截平，将牡丹如前法接之，开花鲜妍，比牡丹接者更胜。关于芍药接牡丹的技术，其着实宋
代就有纪录，明清时期广为传播，并延续至今。
5.种子法
六月间看苞中子黑”，取向风处晾一日，以瓦盆拌湿土盛起，至八月取出，以水浸试，沉者开畦种之，约三寸余。次年春天芽发叶长，须加保护，二三年后可移植，再经二三年能够开花；其花红者变白，浅者变深，常者变异，各种奇品，皆从子出。听说当时在毫州，每一个新品种的植株，价值高达万钱。“苞”，是指果实，意为当蓇葖果内种子变黑时，可以采种。必须指出，彭氏这一论断未必正确。宋周师厚《洛阳花木记》提到在牡丹果实欲裂，“其子微变黄时采之，若果皮变干而子黑，“子黑则种之，万无一生矣。”现代有科学家以为，牡丹种子过于成熟，会出现上胚轴休眠现象，种后不易出苗。也许这种生理特征在品种间会有不同，事实如何，有待继续观测与研究。彭氏其他叙述则是正确的，播种育苗栽植，牡丹需多年方能开
花，然而，应用此项有性繁殖技术，正是培育新品种的需要措施。
6.分花法
即分株法；分株常在秋分后举行，分时先挖去植株外围土壤，然后将根旁土壤徐徐掘动，勿伤细根，当根系充分露出时，再根据母株大小、相势，予以支解，使分株苗带根。栽如前法，花台不能过高，亦不能过低。栽种不宜太密，否则植株生长拥挤，如遇大风，花朵将会受损。
7.医花法
“八九月时，用好土如前法培壅一次，比根高二寸，须隔二年一培，则接花本枝根生，偷去其母，他年萌芽，即新花也。”文中所述为牡丹嫁接苗，嫁接苗基部萌生的蘖芽，须实时除去，由于蘖芽成株后，常具有砧木的性状，无观赏价值。通过培土，将嫁接部位埋于泥下，二年一培，这时接穗有可能发生不定根，当接穗有自己的根系时，即将接穗与砧木星散。牡丹枝条直接扦插，难以发根，嫁接成活后，接合部，亦即现代植物学展现的愈伤组织形成的部位，则易发根，这是一项难能难得的发现！与砧木断离后的牡丹，其萌生的蘖芽将具有接穗的优良性状。继续研究此项技术，对加速优良品种繁育，无疑具有现实意义。本法另提到谷雨季节须设箔遮掩日色、雨水，勿令伤花，则花久。若根生蚁穴，可用鸡骨引其出穴，再清除之。六月亦须设箔，勿令暴雨、酷日伤芽。冬日如见牡丹有早起身象者，可将其少量根系拨出见日，即能抑制。
8.浇花法
浇水须在早晨土壤凉时举行，方不损根。八九月五日一浇。“十月天暖，园师恐倒发，每禁浇；”“倒发”是指越冬芽有提前萌动现象。天旱半月一浇。腊月地冻不能浇，恐水伤根。浇水时不能湿枝叶，恐坏花蕾。