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北方栽植酸枣技术

导读

【概述】酸枣ziziphusjujubamill.var.spinosa(bunge)huexh.fchou,地方名:角针(安徽、山东),枣仁(内蒙古、四川),山酸枣仁(河北),棘酸枣仁(山西),花红枣仁(内蒙古),黄毛棘仁、棘子(山东),……

【概 述】 酸枣ziziphus jujuba mill.var. spinosa(bunge)hu ex h.f chou,地方名:角针(安徽、山东),枣仁(内蒙古、四川),山酸枣仁(河北),棘酸枣仁(山西),花红枣仁(内蒙古),黄毛棘仁、棘子(山东),酸枣子、小酸枣仁、酸枣核(江苏),小山枣仁、野枣子仁(安徽),硬枣仁(河南),刺枣仁(四川)。为鼠李科落叶灌木或小乔木。以枣仁人药,含酸枣仁皂苷a和b、有机酸、卵白质、β谷甾醇、脂肪油等。有养心安神、补肝益胆、敛汗等成果,主治神经虚弱、失眠多梦、心悸、冷汗等症。除种仁作药用外,酸枣的花具有明目和愈合伤口的作用;其花粉是高级补品,具有软化血管、增大肺活量、加强造血性能和免疫能力的作用;叶片可作茶叶和饲料,还可提取芦丁;根皮、树皮及托刺具有收剑止血的成果,可用于治疗便血崩漏、高血压等症;果肉含有大量维生素c,可生食或作果酱、酿酒质料;果核壳可用于制造活性炭;木料纹理细密、坚实、耐磨压,是很好的民用质料。分布于华中、华北、东北地区,主产于河北、陕西、辽宁、河南。此外,山西、甘肃、内蒙古、山东、江苏、安徽、湖北、四川等省、自治区亦产。

【植物形态】落叶灌木或小乔木,株高1~3米。树皮褐色或灰褐色,有纵裂;幼枝绿色,枝上有直或弯曲的刺。单叶互生;托叶针状;叶片椭圆形或卵状披针形,先端短尖而微凹,基部偏斜,基出3脉。花小,2-3朵簇生于叶腋;萼片5枚,卵状三角形,花瓣5瓣,与萼互生;雄蕊5枚,与花瓣对生;花盘10浅裂;子房埋人花盘中,柱头2裂。核果近球形,先端钝,熟时暗红色。果肉薄,味酸甜,果核较大,两头钝。花期6-7月份,果期9-10月份(图3-8)。

【生物学特征】

1.生态条件:酸枣喜向阳、干燥的环境。酸枣适应性极强,能耐碱、耐寒、耐瘠薄,但不耐涝。野生酸枣重要生长在植被不甚兴隆的山地和向阳干燥山坡、丘陵、山谷、平原、沟边及路旁,也能在土壤裸露的荒坡及石缝中生长。对土壤要求不严,人工种植以土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土为好,ph值为5.5-8.5。

2.种子特牲:酸枣种子的种皮坚硬致密无透性,阻碍种胚萌发,须随采随播或用湿沙混拌贮藏,经低温冷冻和湿润软化作用,春播便可萌发。干藏的种子,春播昔时只有少数发芽,大部门需到翌年出苗。

3.生育特征:酸枣1年生苗株高40厘米左右,2年生苗开始效果,4-5年生苗进入盛果期,盛期10年左右。可延续效果70-80年。酸枣树冠形成较缓慢,枝条直立生长能力较强。枝条分生长发育枝(称枣头)、效果母枝(称枣股)和脱落性枝(称枣节)3种,效果母枝极短,着生在生长发育枝的永远性二次枝上,脱落性枝由效果枝下面的副芽抽出,冬季脱落。效果母枝随岁数增添抽生脱落性枝增多。效果母枝在昔时成枝和第二年效果率高,特别是第二年较高,3-4年下降,这重要是其处于树冠内部,透风透光条件不良所致,故必须举行合理修剪,改善树冠透风透光条件,使其多效果提高产量。

【种植要点】

1.选地整地:育苗地应选择土层深厚、土质松散、肥沃,靠近水源,排灌利便的壤土或沙壤土。播种前举行耕翻,施足基肥,耙细整平做畦待播。定植地可选窝风向阳、干燥的荒山坡地,成片造林,亦可利用房前屋后、路旁、沟旁、地旁等地举行零星栽植。

2.繁殖方式

(1)种子繁殖:选择生长结实、连年效果而产量高,无病虫害的优良母株,采收获熟的果实,堆沤洗濯后举行秋播或与湿沙处理翌年春播。秋播于10月下旬随采随播,春播于早春土壤解冻后。在整好的畦面上,按行距25厘米横畦开沟条播。育苗1-2年,当苗高近1米时出圃定植。

春、夏、秋季均可定植,以春季为好。南方可在2月下旬至3月上旬举行,北方于4月上旬。挖取生长结实,株高80厘米以上的苗木,须带宿土,剪去过长的根系按行株距2米×1米挖穴,穴宽、深一般均为30厘米,挖好穴后施人适量的腐熟厩肥或土杂肥,上面盖1层表层肥土,然后栽苗,覆土踩实后浇足定根水,盖上1层细土,定植点要高出穴面15厘米,防止雨后穴土下陷积水,再盖草保湿,以利成活。

(2)分株繁殖:选择优良母株,于冬季或春季体眠期,距树干周围15 -20厘米处,挖宽40厘米左右的环状沟,深以露珠平根为度,再将沟的外环程度根切断,促进多发根蘖苗。当根蘖苗高30厘米左右时,选留壮苗培育,沟内施肥填土,再离根蘖苗30厘米远的地方开第二条沟,切断与母株相连的根,促进根蘖苗自生须根,数天后将沟填平,培育1年即可挖出定植,定植方式同种子繁殖。

3.田间管理:一是中耕除草。苗期实时松土除草,适当间疏弱苗及过密的幼苗。定植后,对大片造林地,郁闭前可在行间套种农作物或药材,执行以耕代抚;林木郁闭后,每年夏天5月上中旬中耕除草1次。带状造林地,每年在带内中耕除草3次。然后在行间翻耕,深30厘米左右,结合翻地施肥,每隔3-4年1次;二是追肥。苗高10厘米左右时,每667平方米追施尿素或硫酸铵10千克。苗高30-40厘米时,每667平方米追施厩肥1000千克和过磷酸钙15千克,开沟施入,施后浇水。4-5年生进入盛果期,每年晚秋或早春在根周围开沟追施腐熟厩肥或堆肥。每年生长期间用0.5% -1%尿素和磷酸二氢钾夹杂液举行根外追肥,每月1次;三是修剪。定植后,当茎粗3厘米左右,以高度60-80厘米定干,将整个树体高控制在2米左右,经3年整形修剪形成圆满树冠。成年树,每年冬季剪除密生枝、交织枝、重叠枝和直立性的徒长枝,同时剪除针刺,改善树冠内透风透光度,以提高坐果率。盛花期在离地面10厘米的主干环状剥皮0.5厘米宽,可显著提高坐果率。

【经济效益】每667平方米栽植酸枣333株,每株产酸枣10千克,每667平方米合计产酸枣3300千克,每15千克酸枣加工成1千克酸枣仁,每667平方米产酸枣仁220千克,当前酸枣仁市场价格80~90元/千克,每667平方米产值为17600-19800元。

【引种地区】酸枣分布于北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、陕西、甘肃、宁夏等地。主产于河北省平泉、邢台、平山、内丘、迁西、赞皇;山西省石楼、吉县、襄垣;辽宁省绥中、辽阳、凌源、盖州、建昌、向阳市;山东省牟平、莱芜市、龙口市、莱阳市、胶南、济南市、淄川市、临淄市;河南省鹤壁市、淇县、浚县、林县、卢氏、淅川;陕西省宜君、延川、延伸、略川、宜川、富县、耀县。引种者可与上述主产市、县农业、药材部门联系。

【易混种子】为便于区别酸枣种子与家枣种子,现将酸枣种子与枣种子的形态特征作一比较。

酸枣种子近球形、直径1-1.4厘米,先端钝,熟时暗红色,果核表皮较滑腻,有酸味。

枣种子纺锤形,坚硬,两头锐尖,长2~2.2厘米,宽0.6-0.8厘米,暗红色,果核顺长偏向有不等长的裂沟,千粒重293.9克。

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