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苗木花木之寒秋之魂—菊花的功效与作用

导读

润博园林2021年4月9日最新资讯:苗木花木之寒秋之魂菊花的功效与作用《红楼梦》第三十七回到三十八回,形貌贾府一群青

润博园林2021年4月9日最新资讯:苗木花木之寒秋之魂—菊花的功效与作用《红楼梦》第三十七回到三十八回,形貌贾府一群青年男女在荡芜院做菊花诗,从“忆菊”到“残菊”共十二题,从各个差其余侧面,运用适当的典故,塑造差其余意境,突出描绘了菊花的形象,反映出咏菊人差其余头脑气概、文化积淀与素养。
菊花,又名北菊花、黄菊花、滁菊花、杭菊花,为菊科多年生草本植物菊的头状花序。自古以来,菊花不仅是著名的鉴赏花卉,而且其人食可制成种种鲜味佳肴,如我国占代著名爱国诗人屈原就有“朝饮木兰之坠露兮.夕餐秋菊之落英“的诗句,说明两千多年前我们的祖先就有餐菊食花的饮食习惯。李时珍对菊花也颇为推许,他在《本草纲目》中写道:“菊春生夏茂,秋花冬实,备受四气,饱经露霜.叶枯不落,花搞不零,味兼甘苦,性察平和。昔人谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其得金水之精英尤多,能益金水二脏也。补水以是制火,益金以是平木,木平则风息.火降则热除,用治诸风头目,其旨深微……其苗可疏、花可饵、根实可药、爱之可枕、酿之可饮,自本至未,周不有功。”难怪贾府中的俊男靓女对菊花云云钟爱,是有一定原理的。
中医以为,菊花性味辛、甘、苦、微寒,归肺、肝经,有疏风清热、清肝明目、平降肝阳之功。清芳疏泄,善祛风热之邪,对外感风热其效甚佳,对肝经风热,或肝阳上亢等,也有显著的治疗作用。《神农本草经》言其“治诸风,头眩肿痛,目欲脱,泪出”。药理研究注释.本品含菊贰、挥发油、黄酮类、胆碱、香豆精类化合物及生物碱等,对多种致病菌及流感病毒有抑制作用,能显著扩张冠脉,增添冠脉血流量.降低血压,血脂。中暮年人经常患有高血压、冠心病、高脂血症等多种疾病,常用本品沏茶或煮粥服食,不仅可以防感i.还可降压降脂,治疗心脏病。一样平常疏散风热多用黄菊花,清肝、平肝多用白菊花。
菊花人膳,味美适口,各具特色的地方菜肴,名闻遐迩,数不胜数,如广州的腊肉菊花饼、菊花奖,杭州的菊花咕噜肉、菊花烩三丝;北京的菊花鱼球、菊花肉等,都是脍炙人口的美食,令人馋涎欲滴。菊花人食,以鲜者为佳。现内容几款菊花食疗药膳方如后,供选用。
王菊花粥全
菊花10克,大米50克,冰糖适徽。将大米淘净,加清水适蟹煮粥,待熟时调人菊花、冰糖,再煮一二沸即可。拜日I剂。可疏风散热、清肝明目,适用于肝经风热上冲所致的头晕耳鸣、视物昏花。
i菊花鸡汤}
鸡脯肉300克,菊花5朵,调味品适中。将鸡脯肉洗净,切片,用淀粉拌匀备用。锅中加清水适量煮沸后,下调味品及鸡片,文火煮熟后,下菊花、味精适量,再煮一二沸即成。逐日1剂。可疏肝清热、养阴明目,适用千高血压头晕眼花、视物模糊、眼日干涩、影象下降、失眠多梦、肢体麻木等。
菊花酒,
菊花30克,干地黄、当归各I0克,拘祀子20克,白酒500克。将诸药洗净,用纱布袋包紧,置白洒中,密封浸泡I周后饮服。逐日中午、晚上睡前各饮用一小盅。可清利头目,适用于阴血不足、肝脉失养所致的头目晕眩、疲乏无力、夜寐多梦、睡眠不实等。
菊花瘦肉猪肝汤
菊花50克,猪瘦肉100克,猪肝150克,调味品适徽。将菊花洗净备用。猪肉、猪肝洗净,切片,用湿淀粉拌匀。锅中加清水适量煮沸后,下猪肉、猪肝,煮沸后,去浮沫,转文火煮至熟,下菊花及调味品,再煮一二沸即成。侮日!剂。可清热疏肝、养阴补肾,适用于肝肾阴虚所致的头目4痛、影象下降、手足心热、胁肋疼痛、肢软乏力、口明干燥等。
菊花鱼片
菊花30克,鲜鱼肉150克,调味品适量。将龟肉洗净切片,锅中放素油适量烧热至七成热后,下鱼片滑散,炒至熟时,下菊花及调味品,炒至熟即成。协日1剂。可清热养阴、明目益精.适用于肝肾阴虚所致的头日眩晕、耳鸣耳聋、视力下降、眼目千涩等。
菊茉鸡汤
菊花30克,茉莉花5克,鸡汤1碗,调味品适量。将鸡汤煮沸后.下调味品煮沸,尔后下菊花、茉莉花,再煮一二沸即成。梅日1-2剂。可清热平肝、养阴补肾,适用于高血压头眼花晕、心烦易怒、面目红赤、大便秘结、小便短黄等。
祀菊鸡片
构祀子10克,菊花30克,鸡肉150克.调味品适量。将拘祀子、菊花洗净备用。鸡肉洗净,切片.锅中放素油适量烧热后,下鸡片滑散.调人调味品等,炒至熟时,下构祀子、菊花,再炒片晌即成。逐日协剂。可滋补肝肾、生精养血,适用于肝肾亏虚所致的头晕眼花、失眠多梦、腰膝酸软、遗精消渴、视力下降等。中国苗木网

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