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桃树生长兴旺,萌芽力和成枝力强,易发生大量的叶丛枝、发育枝和徒长枝,并可抽生多次副梢,使树冠荫蔽、优质花芽比例降低、坐果率不高、果实品质下降,这是当前桃园普遍存在的问题。而在桃树生长季(重要是萌芽至新梢生长期)举行合理的修剪,不仅可以抑制顶端优势,降低成枝部位,使幼树提早形成早结丰产的树冠,还能控制成年树的无效生长,改善透风透光条件,提高果实产量和品质,同时对朽迈树的更新复壮也具有重要作用。
桃树的花芽从上年7~8月开始分化,到翌春开花前才完全形成。树冠外围光照足够处的花芽多且丰满,着生的果实大而色泽鲜艳。树冠内荫蔽处的花芽瘦小而希罕,着生的果实品质较差。在修剪时,要根据桃树的生长效果特征,平衡树势、抑强扶弱、调治营养生长与生殖生长之间的关系,做到强枝重剪,弱枝轻剪,强枝留弱芽,弱枝留强芽。
桃树萌芽后到新梢生长至5厘米前,要及早抹除并列萌芽和扰乱树形的新梢。如果未挂果的幼树,延伸枝的萌芽应确保位置适宜、生长结实,每一基枝留1~2个;主侧枝上萌发的叶丛枝可尽管多留。在新梢迅速生长期,为促发二次枝,要实时摘心,主侧枝可留45厘米左右摘心,树冠内膛留用的辅养枝可在30~40厘米时摘心。如果空膛或偏冠树,则选留位置适宜的徒长枝,加速培育树冠,但生长长度不宜跨越50厘米,可适时摘心,使促发的分枝斜向生长。另外,也可采取扭梢或拉枝的方式,缓和徒长枝的生长。盛产树要多留新梢,每一基枝可留3~4枝新梢在30厘米时摘心,新梢距离位置以8~10厘米较好,确保新梢生长充分,及早老熟,提高花芽的分化数目。幼龄果树主干下部萌发的新梢要及早剪除,并删疏树冠内膛的无用直立旺枝,效果树要疏除上年的虚弱效果枝组和严重的病虫危害枝。昔时开花而未坐果的花果枝留3~4芽短截。使其及早抽生下一年效果基枝。一般短截应在5~6月举行,宜短剪新梢未木质化的先端部位。7月后,花芽开始分化且树体易发生流胶,不宜举行短截和疏剪等工作。
桃树开花量很大,坐果率也极高,往往因树体载果量大而导致果实小、品质低劣以及树势早朽迈化。因此疏花疏果是桃树科学种植的重要环节。疏花要在桃树花量大且授粉足够后的盛花期举行。在授粉不良、低温冻害或阴雨天时不宜疏花,以免造成产量下降。疏花对象为畸形花、密簇花以及发育不良的多柱头花等。桃树疏果可在落花后一个月至桃果硬核前举行。坐果率高、产量稳定的品种或树势较弱的可早疏多疏,肥水条件好的或是大年树宜晚疏少疏。此外,还要根据叶幕分布状态和枝条生长势来留果,坚持弱枝少留,强枝多留,叶幕层粘稠的多留,大果品种少留,小果品种多留。花果枝可留3~4个,中短果枝留2~3个,副梢果枝留1~2个,弱枝弱序可全枝全序疏除。疏果的对象重要是小果、畸形果、病虫果、机械伤果以及过密果等,选留果枝两侧和向下生长的果。疏果时,要用果剪或枝剪,注重保护所留桃果和枝梢不受损伤。
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