玫瑰花有哪些食用代价

玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北部，现天下各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，文火烘干或阴干;或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期改换新石灰。以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。

营养代价

玫瑰花具有浓烈甜美的香气，是一些食品，扮装品的重要添加剂。

合用人群

1、适宜皮肤粗拙、贫血患者、体质虚弱者。

2、阴虚有火者勿服。

食用功能

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经;芬芳行散;具有舒肝解郁，和血调经的功能;主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

食用要领

1、做甜品，煮粥，做饮料，今朝也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2、治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3、治肝胃气痛;玫瑰花阴干，冲汤代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。