花卉食用药用深加工，打造萱草产业链

李伟介绍与上海互助培育的萱草。 俞陶然 摄

正是萱草盛开的时节，在云南红河哈尼族彝族自治州太平湖森林公园，50亩色彩斑斓的萱草吸引了众多游客。这片集观赏、食用、药用于一体的植物，是云南吉成园林科技股份有限公司与上海应用技术大学互助培育的成果。

2019沪滇科技成果对接交流活动在红河州蒙自举行，上海市科委与云南省科技厅签署互助协议，将进一步深化对口帮扶与科技互助。此次沪滇签约项目共112项，来自上海的29家单位在生物医药、信息技术、特色农业及食物深加工等领域作了专题推介。

近年来沪滇签约科技项目取得了哪些成果？记者走访了红河州弥勒、个旧、泸西等地。

10个萱草新品种已问世

“这是去年6月杂交的第一代萱草，现在就着花了。云南的天气特别适合种这种植物。”在吉成园林公司的大棚里，副总经理李伟告诉记者。萱草种植和新品种选育大有学问。2021年8月，上海应用技术大学生态技术与工程学院院长张志国受邀访问吉成园林，决议配合组建吉成观赏园艺与生态技术产业研究院，开展花卉苗木新品种、新技术团结研发和推广，以及生态修复技术研发、人才交流培训等领域的互助。

截至现在，吉成园林已从上海应用技术大学引进100多个萱草品种，开端建成萱草专类园。双方还利用杂交技术，互助选育出10个经有关部门认定的云南省园艺植物新品种。李伟逐一介绍了这两年问世的萱草品种。紫红色花瓣、黄色花蕊的萱草明艳无俦，取名“灼灼”，取自《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”；深紫红色花瓣的萱草如红葡萄酒一般，取名“拉菲”。

这些新品种为吉成园林带来了经济效益，公司已在太平湖森林公园建成萱草培育与旅游产业结合基地50亩。将来，他们将与上海应用技术大学科研团队进一步互助，连续加大对吉成观赏园艺与生态技术产业研究院的投入，开展食用和药用花卉深加工等技术研发，如从萱草中提取色素或开发出保健食物，打造一条覆盖育种、生态、旅游、食用等领域的萱草产业链。

牧场所作凸显扶贫效应

乳业也是沪滇科技互助的重要领域。上海科技交流中心国内互助处负责人介绍，云南牛牛牧业股份有限公司由云南乍甸乳业投资建设，是以奶牛饲养和繁育、生鲜乳收购与销售等为主营营业的畜牧企业，在红河州泸西县白水镇确立了奶牛牧场。几年前，这个牧场的单牛奶产量仅为每年每头5.5吨，距当时天下6吨的均匀值有较大差距。为此，上海科技交流中心选择灼烁乳业作为云南乍甸乳业需求项目的承接方。

在2021年科技入滇对接活动中，上海灼烁荷斯坦牧业有限公司与云南牛牛牧业股份有限公司签署互助协议。往后，灼烁荷斯坦选派优异配种专家参加牛牛牧业重新西兰引进1000头奶牛的饲养及生长监控全历程，通过调整饲料配方、疾病监控等技术手段保障其生长环境。灼烁荷斯坦还多次派技术人员来到泸西牧场，围绕奶牛饲养管理、奶牛保健等问题，为牛牛牧业技术人员及互助农户举行培训。在上海企业助推下，牛牛牧业的单牛奶产量已到达每年8吨的国内先进水平，生牛乳各项指标均跨越我国和欧盟标准。

沪滇乳业互助的扶贫效应已凸显。牛牛牧业副总经理张伟金介绍，奶牛饲草料种植增添了泸西县3000多户贫困户的收入。来自上海徐汇区的挂职副县长还通过扶贫资金，在4个村确立了饲草料收购站，就近收购农民种植的青贮玉米。将来5年，牛牛牧业还设计建设5个扶贫牧场。

为各族住民健康送福音

云南红河州住民的医疗健康牵动了上海科技专家的心。2021年10月，红河州滇南中心医院与上海交通大学医学院隶属第九人民医院签约，确立了陆颖理专家工作站。作为九院内排泄科主任，陆颖理教授带领团队通过大型义诊、教学查房、远程连线等形式，提升了滇南中心医院的内排泄疾病诊疗水平，为当地汉族、哈尼族、彝族等各族群众带来福音。

陆颖理说，我国农村和城乡接合地区住民是糖尿病高发人口的“后备军”，亟需通过慢病下沉手段，加强这一人群的糖尿病防治。为此，她带领九院团队与滇南中心医院互助，在个旧举行了多次大型义诊，向当地群众普及健康知识。双方还利用基因分解等技术，互助开展红河州多民族自然人群健康调查及代谢病防治研究。在滇南农村和少数民族集聚区因近亲通婚现象比较多，加上基因累积效应，性发育非常疾病高发，这也是陆颖理专家工作站的诊疗重点。这类疾病的治疗正是九院强项，患者在滇南中心医院得到诊断后，会前往上海九院接受治疗。滇南中心医院院长李勤说：“通过与上海九院互助，我院临床诊治能力显著提高，科研意识加强，一批医学人才正在生长起来。”