广州：深耕盆景五十载名冠岭南红果王

盆景是一门历史悠久的园林艺术，广州人更是喜欢栽种盆景。岭南盆景界“行专”周炳鉴从20多岁就开始琢磨盆景，凭着勤学和勤勉深耕50余年，一双化腐朽为神奇的“魔手”令光秃秃的树桩枝繁叶茂，成为巧妙的盆景艺术品，乐成让民族英雄邓世昌亲植的百年苹婆结出二代果实，更使舶来的红果树反季节效果，被行内尊称为“红果王”，是岭南盆景这一非物质文化遗产的传承者。

小伙子钟情盆景 转眼已成白头翁

海珠区邓世昌纪念馆的庭院内，展览了上百件姿态各异的盆景，常见的九里香、罗汉松、?{杜鹃，珍稀的水松、黄杨……周炳鉴手把剪子，穿梭在盆景间，不时停下脚来，凝思贯注，剪掉一些杂枝芜叶，眼神中吐露出关爱和自豪，犹如看待自己的孩子般。当中一盆相思陪同他已经跨越半个世纪，依然生气勃勃。

盆景不像其他手工艺，单看上去修修剪剪清淡无奇，甚至看不出修饰的痕迹。这也是岭南盆景的一大特点，善用修剪又不露刀剪痕迹。必须要经年累月地修剪，随着时间的流逝，形成各种造型，一如天成。

“许多人以为只有有闲有钱的老头子才爱玩盆景，我照样身无分文的细路哥(小伙子)时就对盆景情有独钟，一发不能摒挡，痴迷了几十年。”

周炳鉴出生于海珠区一个普通人家，受邻人的影响，他小小年数就对盆景情有独钟，经常去看邻人淋水剪枝。看得多问得多了，自然利市痒起来，出来工作有了收入就将业余时间都投在了盆景上。

一有空，他就跑到清平市场的“树仔头”圩，“淘”山民摆卖的鹊梅、山橘等老树头。不仅要眼到照样手到，掂在手中把玩一番，看是否相符选材标准：能否做悬崖、能否做斜树、能否培育成大树形。在一堆杂乱无章的树桩中，翻寻自己心水的树头。

培土掐枝胆大心小 经年累月坚持做条记

跟其他的艺术品不同，一盆盆景的形成，除了乐成选胚、仔细雕琢，还要经验时间和风雨的检验，是一个漫长的历程。玩盆景的人不少，但真正成为专家却寥若晨星，周炳鉴就是有这份心思和坚持。

每培育一个树胚，周炳鉴都市在条记本上开一个“专栏”，纪录它们的生长历程。从一段秃秃的“王老五骗子”树桩，到枝托展现雏形，再到开枝散叶，这个历程可以说是经年累月，要费去多少心血，外人难以忖度。

“培土掐枝是种植的基础，都是手工活，要胆大心小。”一个长得合适的芽，长到枝条如甘蔗大小，就要将其掐断，再发芽，再长到枝条如拇指大小，继续掐断，继续长芽，云云枝条由中指、烟、筷子、香、牙签大小一步步递减下去，较后枝开叶散，才算成型。

与种树种菜也不同，盆景所需要的土壤并不是越肥沃越好，而是疏水透气为佳，一般来说老工厂锅炉磨炼出来的煤渣是较适合的土壤基质，但是对于周炳鉴这样的工薪阶级也是不小的肩负。厥后他自己实验用废煤渣和粗砂夹杂成基质，加上废旧的海绵和树枝，没想到效果非常好，成为合适又便宜的基质。