牡丹催花遇多重逆境市场呼叫小型化和鲜切花

选苗装盆、入库冷藏……进入11月，一年一度的牡丹催花季再次到来。在花卉品种多样化、市场竞争越来越猛烈的大背景下，菏泽牡丹催花也面临着无地可用、性价比不高、市场萎缩等多重逆境。与时俱进、突破创新，已经成为广大花农、牡丹专家和相关部门急需破解的一个课题。

今年菏泽催花牡丹数目有所增添

“这些牡丹需要冷藏约一个月的时间，将于12月初进入催花大棚。”在牡丹区牡丹做事处一处催花基地，菏泽多禾农业生长有限公司总经理顾文刚，带领多名工人举行牡丹催花工作。工人装盆完毕，随后将牡丹送进冷库。“冷库的温度保持在0至5度，催花牡丹将在这里存放近一个月。”顾文刚说，“12月初，我们将把这些牡丹放入催花大棚，加温催花。”

“我们今年催花5000盆，准备分三四个大棚。”顾文刚一边忙碌一边对牡丹晚报全媒体菏泽牡丹催花的历史至少可以上溯到清朝。

从生物特征上说，牡丹为春季开花植物，花芽在秋季已经基天职化形成，此时如果给牡丹营造适宜生长的温度、湿度和光照等外界条件，便可以使之再次萌动生长，现蕾开花。“只要能有用营造牡丹正常的生长环境，熟练把握牡丹的生长习性，牡丹就可以在冬季开放。”牡丹专家赵孝庆说。

小型化和鲜切花是生长偏向

冬天的牡丹就像一个甜睡的美人，如何让她“苏醒”过来是一个科技含量非常高的话题。

从装盆进棚到开放上市，牡丹催花约莫需要55天的时间。牡丹的生长周期一般分为以下几个阶段：缓苗期、萌动期、露芽期、跳蕾期、新枝伸长期、幼蕾期、萼片始展期、展叶期、圆蕾期、平蕾期、垂萼期、透色期、绽口期、初开期、盛开期。每个周期约5天左右，花农可以根据牡丹的详细生长情况，自由把握催花历程。

菏泽催花牡丹技术年年提高，产业却面临着严重检验。在花卉品种多样化、市场竞争越来越猛烈的情况下，菏泽催花牡丹在生产上面临着棚改拆迁、无地可用的问题，在销售上又面临着市场萎缩、利润降低等多重逆境。菏泽牡丹商会会长吴勇华分解，近年来随着棚改的推进，菏泽催花大棚数目大幅度削减。另外，环保要求越来越高，菏泽催花大棚过去多使用煤炭加温，现在必须改为气、电加热，不少花农对使用气、电加热的成本存在一定的担忧。“自然气通不外来，用电成本又太高，今年催花大棚加温是个困难。”菏泽多禾农业生长有限公司总经理顾文刚赞许吴勇华的看法。

“株苗、人工、租赁冷库和大棚，都需要不小的支出。”顾文刚介绍，从近五六年的行情来看，催花牡丹利润率存在着持续下降的风险。“品质在提升，价格在下滑。”问及催花牡丹市场近几年的变化，中国农促会培训部副主任范保星说。他以为，盆养牡丹正迎来“牡丹+”的经济生长期间。“催花牡丹小型化和鲜切花是产业生长的重要偏向，可整年供应，整年销售。”范保星说，盆养牡丹消费群体正趋向多样化，因而牡丹产品也要多样化，要根据不同需求生产不同的产品。好比，传统10个枝条以上的大盆牡丹，适实用于阛阓、宾馆的大厅装饰，三五朵花的中盆适合一般家庭客厅摆放，一两朵花的微型牡丹则适合案头浏览。而牡丹鲜切花实用场所更普遍。

另外，牡丹晚报全媒体缺少规范开放的市场、龙头企业的动员以及统一有用的管理，也是制约菏泽催花牡丹产业生长的重要因素。