木瓜万能型选手迎来春天

2021年春，在旅行北京京林园林绿化工程有限公司位于房山区的办公庭园时，该公司总经理宗海明曾专门向记者介绍院中栽植的一株木瓜：“显示还真不错，作为观春花的乔木，秋季结出的木瓜也是一大亮点，值得关注。我在自家院里也种了一株，随时观测。”当时，北美海棠行情正热，关注木瓜的人不多。
到2021年，北美海棠行情急转直下，对苗圃重新定位的一些从业者将眼光转向蔷薇科木瓜属植物资本。这些兼具药、食、赏功用的万能型“选手”，在国家大力推进休闲农业、中医药健康旅游的大背景下，迎来了生长的春天。
木瓜连通大产业
今年4月尾，记者到河南南阳加入月季文化节，无意中获悉该市方城县、桐柏县正兴起木瓜产业热潮。据方城县林业局副局长赵晓远介绍，该县木瓜种植历史悠久，上世纪90年月，为振兴农村经济，方城县将木瓜作为支柱产业予以科学设计，通过政策激励、创新机制、强化服务，不停壮大产业生长规模。
截至2021年，方城县木瓜栽植面积已达10万亩，形成千亩以上树模村11个，百亩以上专业户120余户，年产木瓜30万吨，年加工各种木瓜产品25万吨，年经济效益2.6亿元。2021年2月，中国经济林协会下发文件，授予该县“中国木瓜之乡”称谓。
时逢秋季木瓜成熟之时，方城县又迎来了木瓜秋季摘果节。方城栽植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“万寿果”之称。据《本草纲目》纪录，木瓜具有较丰富的药用价值。此外，其香味清新持久，可用于生产木瓜酒、木瓜醇、木瓜饮料等，还可加工制成浓度更高、效果更好的上等香料，普遍应用于医药、保健、美容、香料和园林绿化等领域。
现在方城县已建成以柳河乡为中心的优质木瓜生产树模基地，以及以木瓜为原质料的大型生产企业3家，开端实现了木瓜产业基地化、规模化、市场化。产业的生长也动员了木瓜生态游、农家乐的兴起，在木瓜生态旅行园，游客们或摘木瓜，或摄影留念，陶醉在无限的快乐之中。
在山东临沂河东区，同样有一个围绕沂州木瓜生产开发兴建的万亩沂州木瓜园，该园已被划入山东省农业高新技术产业树模区，以推动沂州木瓜这一珍稀资本的开发与利用。
山东农业大学教授王焕进表示，与以观赏为主的北美海棠不同，木瓜不仅可赏，照样经典的药食两用经济作物，在国内有着悠久的种植历史和产业基础，是可以融会一、二、三产业的特色产品，对其种质资本的保护和开发必将为苗木行业注入新活力。
木瓜资本知多少
中国是木瓜属植物的起源分布中心，全属5种，即木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、西藏木瓜、日本木瓜，既包罗小灌木、小乔木，另有丛矮生灌木。除日本木瓜外，别的4种均原产我国，日本木瓜也早已引种至国内并得到普遍栽植。
李时珍在《本草纲目》中曾介绍“梨百损一益，木瓜百益一损”，给予木瓜药用价值极高的评价，也因此成就了国内许多木瓜产区。除了河南南阳，山东临沂、菏泽，安徽宣州，江苏新沂，云贵地区都有木瓜分布，只是种类有所不同。
根据《中国植物志》介绍，木瓜别名光皮木瓜，产西南部和中部，果味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍滑腻，不皱缩，故有光皮木瓜之称。该种可供诸案头取其清香或入药。
皱皮木瓜别名木瓜、贴梗海棠，产陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东，果实含苹果酸、酒石酸、枸橼酸及丙朴维生素等，干制后入药，有祛风、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。皱皮木瓜花色大红、粉红、乳白且有重瓣及半重瓣品种。早春先花后叶，很优美，枝密多刺可作绿篱。
毛叶木瓜别名木桃，产陕西、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西，果实入药可作木瓜的代用品，耐寒力不及木瓜和皱皮木瓜。
西藏木瓜产西藏(拉萨、林芝、波密)、四川西部，近似毛叶木瓜，唯叶片全缘。
日本木瓜别名倭海棠，我国陕西、江苏、浙江庭园习见种植，有白花、斑叶和平卧变种，供观赏用。
但事实上，国内木朋分类及命名比较杂乱，常以木瓜产地名取代学名，同物异名或同名异物现象极为普遍。不仅给木瓜的种质资本及育种造成极大未便，更有生产者因误种杂苗、假苗遭受伟大的经济损失。

光皮木瓜

绿地中的木瓜海棠花色艳丽

良种木瓜如何选

现在，木瓜栽植风头正劲，无论是果农兴建木瓜采摘旅行园，照样苗农建设木瓜种苗基地，首先要选好品种，其次要做好产品创新。对此，不妨听听身在一线的专家们有何建议。
“如果确定是药用偏向，应该选择真木瓜品种。只有生长优良品种才能得到好效益。试想一下，春天是花的海洋，秋天是果的天下。这样的木瓜苗，自然受市场青睐。”山东沂州木瓜研究所所长管兆国建议道。
管兆国潜心研究木瓜40多年，在木瓜育种方面可谓功勋卓著。他与木瓜的结缘可追溯到昔时在村办药材栽植厂任技术员的父亲。正是受到父辈的影响，当乡亲们因没有销路刨掉木瓜种粮食时，管兆国用几分自留地保护了大批种质资本。也正是对这些种质资本的不停开发，使他乐成培育出木瓜新品种1-4号，观赏木瓜1-4号，并划分命名为“管兆国木瓜”、“管兆国观赏木瓜”，并于2021年通过临沂市科技局判定。管兆国木瓜亩产可达7.5吨，已成为当地农民致富的金字招牌。
“《诗经·卫风》中曾有‘投我以木瓜，报之以琼琚；投我以木桃，报之以琼瑶；投我以木李，报之以琼玖’的美谈。以琼琚、琼瑶、琼玖区分，足知木瓜胜于木桃、木李。”管兆国引经据典注释了木瓜、木桃、木李的区别。
李时珍《本草纲目》中曾就真木瓜有过专门叙述：“真木瓜皮薄，色亦黄，香而甘酸不涩，其子向里子头尖，一方面，食之益人。”
结合中药资料可知，真木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠，切大块晒干后外面有3毫米至5毫米的纵深皱纹。木桃别名毛叶木瓜，晒干后有显著粗拙皱纹，深2毫米至3毫米，坚硬，嚼如木渣。木李别名光皮木瓜，晒干仍滑腻，全木质。
不外真木瓜也有良种苗、实生苗、野生种苗之分，栽植优良品种比栽植实生苗、野生种苗可提前4年至5年效果，产量更高，经济效益自然更为可观。
那么，河南南阳、山东菏泽为何大面积推广光皮木瓜南阳伏牛山木瓜食物有限公司刘经理注释道，入药只是木瓜的一小部门价值，更大的消费市场体现在其食用价值上。而且不同木瓜物种有不同的开发潜能，用光皮木瓜深加工生产的罐头、果脯、果醋、饮料、木瓜酒、木瓜醇等，酸甜适口、生津镇咳、解酒润肺、养胃健胃，更具前景。方城选择栽植光皮木瓜有历史缘故原因，也是市场实践检验的效果。现在，该公司生产的木瓜酒、木瓜醇、木瓜饮料等已陆续走进武汉、北京等大城市市场，颇受消费者迎接。
山东木瓜海棠研究所所长刘开国对于开发木瓜观赏性状情有独钟。在他看来，将乔木木瓜高接更具观赏价值的日本海棠，培育出的木瓜海棠既有高度又具美观度，抗性强，可作为将来绿化景观或观赏旅游的亮点品种加以推广。
据他介绍，临沂的木瓜海棠从2021年走出销售低谷后一直稳步上行，随着产品精细化程度的提升以及造型身手的日益精湛，木瓜海棠作为高等年宵花不仅牢牢捉住南方市场，还销往荷兰、新加坡、越南及中国台湾。另外，在园林绿化领域，生产者还实验将其编织成各种花篱造型，融入中国传统元素，打造花瓶、带有三角楣饰的绿墙等。
山东农业大学教授王焕进表示，作为中国特色乡土树种，现在我国木瓜栽植相对涣散，品种大多混杂种植，没有经过良种选育和培育，缺乏系统性设计。他建议，将来应在种质资本的网络保留以及优良新品种选育方面加强科研力度，以实现标准化、规范化栽植，让木瓜这个万能型选手能够稳产、高质、可持续生长，在苗农、果农致富以及新农村生态建设中施展更大作用。

苗木生产者实验将木瓜海棠编织成各种花篱造型，以满足绿化市场需求。

硕果累累的光皮木瓜

正在圃地中培育的木瓜造型苗