平阴玫瑰身价暴跌探因

价格大跳水缘起扩种

走进享有“玫瑰之乡”盛誉的济南市平阴县玫瑰镇一家做了多年玫瑰鲜花收购交易的店肆，以一亩地皮算，玫瑰花幼苗每棵8元，一亩地也许栽种350至400棵，仅花苗的成本就在3000元左右，而新栽种的花苗需要一年多时间才能开花；在这一年多的时间，每年需要施4次肥、浇5次水，总计需要5000多元；另外一项是人工费，从栽植到采摘，一亩地需要用工20个，每天100元，就是2000元，两项加起来就是7000多元。一亩地的玫瑰较多采摘花蕾时间为8年，每年分摊八分之一的成本，一年破费的成本也在3000元，每年采摘花蕾不到800斤，按今年的价格，每亩地收益为2000元左右，由此可见花农赔本不少。
针对今年因扩种而导致的玫瑰花价格暴跌现象，笔者在采访当地政府部门的有关人士时，就此问题举行了探讨。当问及大面积扩种会出现滞销是否应该提前预警这一问题时，他回覆说，由于从2021年玫瑰花价格开始上涨，今后几年，花农便开始扩种。刚出现扩种情况时，我们在有关会议上曾提示过村干部和花农，不要盲目扩种，要防止风险，可是农户有从众生理，看到价格上涨，都积极地扩种，政府部门又不能直接干预农户的选择，效果出现了今年这种因滞销而带来的价格大跳水现象。

深加工跟不上产销严重失调

玫瑰花花蕾被收购上来之后，必须举行烤干，然后再举行筛选，再通过销售渠道发往香港、广东、福建的客商，由他们出口或送往国内的加工企业举行深加工。但在产地，由于缺少深加工装备，玫瑰花花蕾不能长时间储存，在价格走低的情况下，花农必须低价抛售。一位花农介绍说，玫瑰花花蕾采摘期一般不跨越20天，如果不实时卖掉，很快就会烂掉，因此价格再低，也不能放在手里。而且因花户没有烘烤装备，若他们自己晾晒的话，容易变色变形，这样将难以卖上好价格。以是花农扩种后，遇上产销失衡，受害的只能是农户。
据当地一些花农埋怨，今年价格暴跌，重要缘故原因是三个；一是扩种，二是缺少深加工装备，三是当地的加工企业压价。就此问题，笔者多方举行了了解。玫瑰镇一位负责人以为，第一第二个问题是重要缘故原因，第三个问题只是花农的误解。今年玫瑰花盛花期多在4月下旬至5月初，由于花期提前，烘干企业开炉时间未跟上，因此导致收购量下降，价格也随之下滑。
此外，另有一个缘故原因是，平阴的玫瑰花90%以上都是烤干后销售到南方制作玫瑰花茶，由于深加工用途单一，也使得价格容易受到下游客商的控制，没有订价权的花农只能随行就市。当问及为什么不执行近年来颇受农户迎接的订单模式时，有关人士介绍说，农户可以与当地的烘干企业签署单，但是南方客商却不愿与烘干企业签署单，风险压在烘干企业的身上，他们也不敢肩负，这一问题造成了玫瑰花栽植难以推行订单模式。

初加工难增值花农无法受益

平阴玫瑰花栽植量较大，面积约5万多亩，是天下玫瑰花主产区之一。但是，产量较大却增值有限，花农收益仅停留在栽植和初加工的层次上。我们知道，玫瑰花的保健效果非常显著，在美容、养颜、理气、活血等方面具有一定的疗效。另外，玫瑰花的深加工渠道也较宽阔，像烟草、化妆品、清香剂等生产加工历程都需要用玫瑰花提炼出来的精油做质料，而用于这些产品的玫瑰花深加工质料，现在国内外市场上缺口也很大。
而作为玫瑰花重要产区，山东济南和平阴当地却没有玫瑰花深加工企业，花农生产的鲜花，采摘后只能卖给收购商，收购商再卖给烘干企业，烘干后转销到南方的企业加工花茶或其他产品。这只限于花蕾，由于花蕾没有香味，不能直接食用，因此除了入药和做花茶，不宜用于其他产品的开发。而开放后的玫瑰花用途则十分普遍，重要用于提炼玫瑰油精，再就是用于做玫瑰饮料、玫瑰酱、玫瑰酒和开发其他的食物作为配料。
由此可见，从玫瑰花中提取深加工产品用途普遍，有着极高的增值空间，希望意投资举行深加工的企业却很少。其缘故原因是天下玫瑰栽植面积在10万亩左右，产量并不大，企业投巨资上装备，吃不饱、产能低，效益不高。而且受玫瑰花产业深加工收花期的影响，只能在每年的4至5月份举行集中生产，而其他大部门时间企业只能停产，因此玫瑰花深加工产业难以生长。以是说，玫瑰花不能举行深加工，不能形成产业化，就难以增值，一旦面积扩大，当地企业无法举行深加工消化，外地市场再压价，价格一定会走低，最终受到危险的只能是生产一线的栽植农户。